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  Ochsenherz, Stierherz
weitere Namen
Bull´s Heart, Ox Heart, Cuor di Bue, Coeur de Boeuf, Cuor de Toro, Italian Oxheart, Bic´je Serdze, Grosses Ochsenherz, Coeur de Boeuf Geant, Oxheart Giant
Herkunftsland oder -Region
diverse
Pflanze
undeterminiert
normalgross: 1,50 - 2,50 m
normalblättrig
Reife / Haupternte

Früchte
herz- oder erdbeerförmig
über 200 g
Mit dieser Sorte haben wir leider noch keine eigenen Erfahrungen.
Wir wollen sie aber in einem der kommenden Jahre anbauen.

Ochsenherz, Stierherz wird wie folgt beschrieben:
Zu den Ochsen- bzw. Stierherztomaten gehört eine Vielzahl von Tomaten mit unterschiedlicher Herkunft und Farbe. Es sind meist herz- oder erdbeerförmige Fleischtomaten. Aber es gibt Ausnahmen. So beschreibt Gerhard Bohl seine Sorten Stierherz (Nr. 285) aus Kasachstan und Bull´s Heart (Nr. 739) als plattrund und nur selten herzförmig. Unsere Coeur de Boeuf ist dagegen beutelförmig.

Sorten, die allein aufgrund ihres Namens zu dieser Gruppe gehören, sind u.a. die italienische Cuor di Bue, die französische Coeur de Boeuf, die spanische Cuor de Toro, die amerikanischen Bull´s Heart und Ox Heart sowie Bic´je Serdz“ aus Osteuropa und Weißes Ochsenherz aus Belgien.

Weitaus mehr Sorten als die soeben aufgezählten gehören zum sogenannten „Typ“ der Ochsen- bzw. Stierherz-Tomaten. Nicht immer tragen sie "Herz" oder "Erdbeere" in der jeweiligen Landessprache in ihrem Namen. An einer Auflistung arbeiten wir. Hier zunächst nur die Beschreibungen von Sorten, die wir selbst anbauen:

Coeur de Boeuf
Stierherz, Bic´je Serdze
Weisses Ochsenherz
Anna Russian